Opérateur de cave (H/F)
Sissimple Interim
Sauvian
Intérim
L'entreprise
L'agence Sissimple spécialisée dans le recrutement l’intérim et le CDI, recherche pour le compte d’un de ses clients un Opérateur de cave à proximité de Béziers.
Vos missions
Opérations de Cave :
- Effectuer les différentes opérations de cave, de la réception à la préparation des vins prêts à la mise en bouteille.
- Veiller au respect de la qualité du produit ainsi qu'aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Chargement et Déchargement :
- Assurer le chargement et le déchargement des citernes et Flexitanks.
Préparation des Vins à la Mise en Bouteille:
- Réaliser les assemblages, collages, filtrations tangentielles, palette de filtration, flash-pasteurisation, et passage au froid.
Hygiène du Chai et Nettoyage:
- Maintenir l'hygiène du chai et nettoyer le matériel vinaire (cuves, tuyaux, pompes, filtres, sols, etc.).
Suivi des Stocks :
- Gérer les stocks de produits œnologiques et d'hygiène.
Enregistrement des Opérations de Cave:
- Assurer la traçabilité des vins et la tenue des registres de cave.
Êchantillonnage:
- Prélever des échantillons pour le laboratoire.
Organisation du Travail en Cave:
- Planifier et organiser le travail au sein de la cave
Rédaction des DAE:
- Rédiger les Documents Administratifs d'Accompagnement (DAE) sur la plateforme Prodouane.
Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à maintenir notre réputation d'excellence dans le secteur viticole.
Votre profil
Niveau d'études souhaité:
- Bac+2 (BTS, BTSA, DUT, DEUG, OUEST)
Langues:
- Expérience professionnelle
Expérience professionnelle :
- Moins de 2 ans d'expérience souhaitée.
Compétences requises:
- Permis de conduire indispensable.
- Homme ou femme motivé(e), vous êtes rigoureux(se), dynamique et méthodique.
- Sensible à la production de vins de qualité et au travail bien fait.
- Capacité d'adaptation dans un environnement en pleine évolution
- Remuneration : 1 750 € net sur 13 mois
- Horaires : 8 hr-12 hr / 14 hr-17 hr (a moduler eventuelement)
- Disponibilité a partir du 20 aout prochain / Debut septembre
